說起茄子，在大家腦海里浮現的是不是都是美味的肉沫茄子、油淋茄子、紅燒茄子？茄子營養價值高，在英語中會被形容成長在樹上的雞蛋，而且味道極好，隨便怎么做都不會出錯，對于減肥一族來說是吸油圣品，因此廣受歡迎。不過今天想要和大家分享的并不是烹飪大法。朋友們大可把陽臺樓頂的空間利用起來，自耕自耘，收獲一下做個小型茄子園園主的小確幸，下面看看怎么才能收獲滿滿的驚喜。

一、播種育苗

播種茄子的最佳時期是1月-3月份。一般來說，茄子是谷雨播種，芒種收獲。芒種之后也可以種植，但是芒種之后播種的茄子在味道、營養價值上已經遠遠不及歷經過夏天強烈日照和雨水收獲的春茄子，所以說想種茄子要趁早。

接下來就是播種了，為了喚醒沉睡的種子，我們要用溫水把茄子種子浸泡15分鐘。接下來清水浸泡10-12分鐘，這樣育種的準備就做好了。開辟好陽臺樓頂的空間，這時候，我們可以準備好幾個泡沫箱或者簡易的塑料盒裝，裝滿與底肥混合好的泥土，茄子苗的育嬰室就做好了。

首次使用的土質，一定要選用比較濕潤一點兒的，可以選擇少量的化肥做底肥，當然使用漚熟了的農家肥也是可以的，因為茄子是蔬菜界的“大胃王”，絲毫不畏懼肥厚水足。做好前期準備的種子可以與施加了底肥的土壤混合在一起放到泡沫箱或者塑料盒中，再在表面覆蓋上一層大約1厘米厚的泥土，保持株距在10-12厘米左右就可以。育苗階段，需要讓茄子始終處在“保溫箱”般恒溫舒適且濕潤的環境里里，每天適時的澆一點點水，但是不要過量，否則較弱的根苗會澇死�？吹角炎映檠�，葉片伸出土壤3-4厘米之后，就可以把整株單獨移栽到大一點兒的花盆里面。

二、日常管理

茄子屬于蔬菜，但卻有點木本植物的特性，它的植株可以長得很大很高，根系伸展很廣很深。為了早日吃到茄子，讓它能茁壯成長，必須要讓它接收足夠多的日照雨水和肥料。又茄子因為生長期較長，想它結滿枝頭，我們必須在后期定期的追加肥料，首次追肥施肥時間是等到植株成長到30厘米以上，可以追加一次漚熟的農家肥，此階段之后約每月追加一次�；ㄩ_之時至結果之日，大約每10天要向茄子寶寶追施一次肥料。想要吃到形味俱佳的小伙伴們要持之以恒，堅持到底，除雨天之外，要始終讓土壤保持濕潤，澆水的時間可以選在傍晚。在生長階段，可以搭架支撐，既保持了茄子能夠均勻地享受陽光的沐浴，又能增加掛果率。注意在澆水之后，必須及時中耕、松土、培土，一般中耕3次每7～10天一次。此外要注意病蟲害的防治，為保護地茄子主要病害，必須預防和治療相結合，雙管齊下才能有效地防范病害，從而達到收獲優質、高產、高效、低耗、無公害的大茄子。

三、剪枝增產

茄子可以通過適當剪除枝蔓增加產量，這種方法一般適用于秋茄子培育，春茄子在結實前期，也可以通過修剪枝條，從而達到增產的目的。剪枝法有兩種，分步和一次性。分步剪除法是選擇果實以上的大約10公分處剪去兩側的枝蔓，待傷口長出新枝蔓、開花、結果之后，再重復以上步驟。一次性剪枝就是將距離地面大約十公分處主干以上的所有枝葉都剪除，在傷口處涂抹殺菌液，大約一周之后，傷口處長出新的枝條，選取兩個長勢不錯的枝條，其余的繼續剪除，一般等到半個月之后就會開花結果。

四、采摘收獲

春茄子大約到了芒種的時候，就逐漸成熟結果。在掛果的前期，要逐漸減少澆水的量，因為此時茄子枝葉也到了步入老年的時候，小伙伴這期間可以略微輕松一點點兒了，只要記得不時給茄子松土。在茄子開花期間，土壤不能過于潮濕，否則容易爛根，導致花果掛枝率不高。茄子在坐果后，要勤加培土，培土的高度大約達到10公分左右，可以施用尿素和腐熟的農家肥。掛果前可能會遭遇低溫，要注意保持一定的溫度，不要讓茄子苗受寒。茄子進入成熟期，還需要繼續給它澆水，小伙伴們，這時候就是萬里長征的最后一步，澆水也不用像初期那樣勤，大約每周澆一次，每兩次澆水之后，追加一次底肥，可以維持較長的成熟期，這時就可以直接采摘。